Fläskfilégryta med champinjoner
Fläskfilégryta med champinjoner
- 4 port
Detta behöver du:
500 g fläskfilé
Salt
Peppar
1 st gul lök
250 g champinjoner
2 tsk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk japansk soja
2 tsk dijonsenap
1 tsk majsstärkele
Så här gör du:
Skär fläskfilén i strimlor.
Bryn fläskfilén och salta och peppra.
Lägg upp på en tallrik.
Skala och hacka löken.
Ansa och dela svampen.
Bryn lök och svamp i en stor gryta.
Tillsätt tomatpuré mot slutet och låt bryna någon minut under omrörning.
Smula ner buljongtärningen.
Rör i grädde och mjölk.
Låt koka upp.
Smaka av med soja, senap, salt och peppar.
Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner.
Vänd ner köttet och låt den bli varm.
Lycka till!
Kram
