Limekakor

Kom på att jag glömde ta kort på dessa kakor men men.
 
Limekakor 
-35 st
 
Detta behöver du:
 
125 g smör, rumsvarmt
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl gräddfil
3 lime, rivet skal
4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
 
Så här gör du:
 
Sätt ugnen på 175 grader. 
Lägg bakplåtspapper på plåtar. 
Vispa smör, socker och vaniljsocker krämigt.
Vispa ner gräddfil och limeskal.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten till en mjuk deg.
Forma matskedsstora bollar av degen.
Lägg dem glest på plåtarna och platta till dem något med handen.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter. 
De ska vara lätt gyllene i kanterna.
Låt kakorna svalna något på plåten innan de får kallna helt på galler.
 
Kram 

Elvis Presley's cupcakes

Vet inte varför dessa cupcakes heter Elvis Presley's men de är super goda kan jag lova er. Choklad med banan och jordnötter passar utmärkt ihop.
 
Elvis Presley's cupcakes
-12 ccupcakes
 
Detta behöver du:
 
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mörk choklad
4 msk kakao
2 msk kallt kaffe
3 bananer
2 dl saltade jordnötter
 
Så här gör du:
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i gräddfil och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i micro eller över ett vattenbad. 
Rör ner smält choklad, kakao och kaffe i smeten.
Mosa en av bananerna och rör ner den i smeten. 
Skiva de andra två bananerna. 
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
Hacka jordnötterna och varva dem med smet och skivade bananer i muffinsformarna tills de är fyllda till 2/3 med smet.
Grädda dem i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Låt svalna helt.
 
Penut butter frosting
 
Detta behöver du:
 
1/2 dl mjukt jordnötssmör
2 1/2 dl florsocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe
 
Saltade jordnötter till garnering
 
Så här gör du:
 
Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt. 
Tillsätt kaffe och vispa frostingen krämigt med elvisp. 
Bred frostingen på kakorna och garnera med jordnötter. 
 
 
Lycka till!
 
Kram
 
 

anniessmarriga.blogg.se

En bakblogg med smarriga recept.

Matbloggstoppen
RSS 2.0