Halloumistroganoff
I söndags lagade vi denna rätten och åh så gott det blev. Detta kommer vi definitivt göra flera gånger. Receptet kommer från ica.
Halloumistroganoff
- 4 port
Detta behöver du:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 st röd paprika
400 g halloumi
2 msk rapsolja
1 msk tomtapuré
2 tsk torkad oregano
1 tsk paprikapulver
1 st förpackning passerade tomater
1 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
Salt och peppar
Så här gör du:
Skala, dela och hacka lök och vitlök.
Dela och kärna ur paprikan.
Skär paprika och halloumi i större tärningar.
Fräs halloumi i hälften av oljan på hög värme tills den får färg.
Lyft upp och lägg åt sidan.
Tillsätt resten av oljan och fräs lök, vitlök och paprika tills löken mjuknar.
Tillsätt tomatpuré och kryddor.
Låt fräsa ytterligare någon minut.
Blanda ner halloumi, passerade tomater, grädde och vatten.
Koka upp och låt sjuda cirka 15 minuter under lock.
Smaka av med salt och peppar.
Inte den bästa bilden jag har tagit men det blev så denna gång.
Lycka till!
Kram
