Nutella whoopies
Nutella whoppies
Detta behöver du:
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad eller i micro.
Blanda den i smeten.
Spritsa eller klicka ut smeten på bakplåtspapper med hjälp av en matsked (klickarna ska vara stora som femkronor).
Grädda dem i omgångar i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Låt dem svalna helt och gör under tiden nutellafrostingen.
Nutellafrosting
Detta behöver du:
1 dl nutella
4 dl florsocker (du kan gott och väl minska mängden)
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
1 msk kaffe
Så här gör du:
Rör nutella, florsocker, kakao, vaniljsocket och philadelphiaost krämigt.
Tillsätt kaffe och vispa frostingen krämig med elvisp.
Spritsa frosting på undersidan av en kaka, lägg ihop den med en annan kaka (utan frosting) som en macaron. Spritsa en klick frosting på toppen och garnera varje whoopie med en hasselnöt.
Lycka till!
Kram
