Lax med bladspenat och pasta
Igår lagade jag denna rätt. Jag slängde även i citronsaft och chilisås i såsen. Blev så gott så detta borde ni testa.
Lax med bladspenat och pasta
- 4 pers
Detta behöver du:
4 portionsbitar laxfiléer
4 port pasta
1 gul lök
1 msk olja
salt och peppar
65 g bladspenat
2 dl lätt creme fraiche
1 dl mjölk
Så här gör du:
Tina laxen om den är fryst.
Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
Skala, skiva och bryn löken i oljan tillsammans med laxbitarna i en stekpanna.
Krydda med salt och peppar.
Sänk värmen och lägg ner spenaten i pannan runt fisken.
Rör samman creme fraiche och mjölk.
Häll det i pannan och sjud cirka 8 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56 grader.
Servera pastan och grönsaker till.
Lycka till!
Kram
