Smulig blåbärspaj
Idag blev det blåbärspaj till fredagsfikat på jobbet. Jag gör aldrig pajer annars men idag fick det bli det. Smidig att göra smulpaj, enkelt och går snabbt att slänga ihop.
Smulig blåbärspaj
Detta behöver du:
Fyllning
ca 4 dl blåbär
1 msk potatismjöl
1 msk strösocker
Smuldeg
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
3/4 dl socker
1 nypa salt
125 g smör, rumsvarmt
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smöra en pajform, 24-26 cm i diameter.
Blanda blåbären med potatismjöl och socker.
Bred ut dem i botten på formen.
Häll mjöl, havregryn, socker, salt och smör i en bunke.
Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till en smulig deg.
Fördela smuldegen över bären.
Grädda pajen längst ner i ugnen i ca 20-25 minuter.
Lycka till!
Kram
