Blåbärsbakelse
Jag gjorde denna bakelse när mamma och pappa hade sin bröllopsdag, 7/7. Blev väldigt gott tycker jag.
Blåbärsbakelse
Browniesbotten
Detta behöver du:
120 g mörk choklad
113 g smör
250 g strösocker
3 stora ägg
95 g mjöl
1/4 tsk salt.
Så här gör du:
Smält chokladen med smöret.
Låt svalna.
Rör ner socker och äggen, blanda ordentligt.
Blanda ner mjölet och saltet.
Fördela smeten i en form.
Grädda i 170 grader i cirka 20 minuter.
Låt svalna.
Blåbärsmousse
Detta behöver du:
200 g blåbär
0.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3-4 gelatinblad
100 g philadelphiaost
2 dl vispgrädde
Så här gör du:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 minuter.
Koka upp blåbären tillsammans med socker och vaniljsocker, tills blåbären mosats.
Sila blåbären och smält sedan ner gelatinbladen i saften, låt svalna.
Vispa under tiden upp grädden.
Blanda samman blåbären med philadelphiaost och vänd sedan ner grädden i ostblandningen.
Låt stå kallt en stund innan du använder den.
Lycka till!
Kram
