Kokospanerad torsk med sweet chili sås
I onsdags hade jag Viktor här och då testade vi något nytt recept som jag hittade i en tidning på jobbet men jag har justerat lite i receptet.
Kokospanerad torsk med sweet chili sås
Detta behöver du:
Torskfilé
Vetemjöl
Ägg
Kokos
Så här gör du:
Doppa torskfilén först i vetemjöl.
Sen i ägg och sist men inte minst i kokos.
Stek torsken i stekpannna i några minuter på varje sida. Temperaturen ska vara 56 grader.
Sweet chili sås
Detta behöver du:
Cremé fraiche
Sweet chili sås
Limesaft
Salt och peppar
Så här gör du:
Blanda ihop alla ingredienser.
Smaka av så det blir en fin balans.
Lycka till!
Kram
