Tårta med limemarinerade jordgubbar och vit choklad pannacotta

Här kommer receptet som jag använde mig av när jag gjorde tårtorna till sambons 30-års kalas. Detta blev en riktigt succé kan jag säga er. Så prova vetja. Du kommer inte bli besviken. 
 
Browniesbotten med limemarinerade jordgubbar och vit choklad pannacotta
 
Browniesbotten
 
120 g mörk choklad
113 g smör eller margarin
250 g strösocker
3 ägg
95 g mjöl
1/4 tsk salt
 
Limemarinade jordgubbar
 
1-2 liter jordgubbar
1 lime, saft och zest
råsocker
 
Vit choklad pannacotta
 
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
3 gelatinblad
 
Så här gör du:
 
Browniesbotten
 
Smält chokladen tillsammans med smöret.
Låt svalna.
Rör ner sockret och äggen.
Blanda ordentligt
Blanda ner mjölet och saltet.
Fördela smeten i en springform.
Grädda i 170 grader i cirka 20 minutrer.
Låt svalna.
 
Limemarinade jordgubbar
 
Skölj och snoppa jordgubbarna.
Skiva dem och lägg dem i en skål.
Riv över skalet från limen och pressa ur saften.
Smaka av med råsocker.
Fördela jordgubbarna över browniesbotten. 
 
Vit choklad pannacotta
 
Skär chokladen i mindre bitar.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka upp grädde och vaniljsocker.
Lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och lägg dessa i gräddblaningen.
Rör tills gelatinbladen löst upp sig.
Häll på tårtan och låt stå i kylen i 2-3 timmar så att pannacottan stelnar helt. 
 
Jag delade varje finger på två och satte de runt tårtan. För att fingers skulle sitta still så satte jag ett band över tårtan. Dekorerade med jordgubbar och citronmeliss.
 
 
 
 
Lycka till!
 
Kramar
 
 
 

anniessmarriga.blogg.se

En bakblogg med smarriga recept.

Matbloggstoppen
RSS 2.0