Lakrits praliner
Lakrits praliner
- cirka 24 stycken
Detta behöver du:
90 g mjölkchoklad
45 g mörk choklad
115 g vispgrädde
30 g glykos
10 g lakrits pulver
50 g smör
Så här gör du:
Hacka chokladen fint och lägg det i en bunke.
Koka upp grädde med glykos och lakrits pulver.
Häll över chokladen och rör till en elastisk massa.
Tillsätt smöret vid en temperatur på 35-40 grader.
Fyll ganachen i skal när den är 28-30 grader.
Lycka till!
Kram ♡
