Drömtårta
Bakade drömtårta igår på jobbet. Brukar inte vara så bra på att göra drömtårta men igår så lyckades jag, trots att det var fredagen den 13:e. Kanske är 13 mitt tur nummer. Vem vet? Receptet kommer från "Sju sorters kakor"´.
Drömtårta
Detta behöver du:
3 ägg
1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning
100 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Så här gör du:
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
Vänd ner blandningen i smeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat papper.
Dra bort pappret som kakan gräddats på.
Låt den kallna.
Fyllning
Rör smör och florocker poröst.
Tillsätt vaniljsocker.
Rör ner äggulan.
Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
Låt drömtårtan ligga kall en stund innan den ska skäras.
Lycka till!
Kram
