Cheesecake brownies
Tycker du om både cheesecake och brownies då är denna kakan för dig. Browniesbotten med en cheesecake toppning, färskoströra. Ja, ni hör väl hur gott det låter? Mums!
Cheesecake brownies
Detta behöver du:
150 g smör
50 g mörk choklad, i bitar
1 dl kakao
3 ägg
3 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Färskost röra
200 g färskost, t. ex Philadelphiaost
1 äggula
3 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
Så här gör du:
Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret och rör ner choklad och kakao.
Låt svalna.
Rör ihop äggen och sockret.
Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner det i äggsmeten.
Rör ner smöret och blanda det till en jämn smet.
Blanda färskosten med äggulan, socker och vaniljsocker.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 35 x 40 cm.
Häll i browniesmeten.
Klicka ut färskoströran ovanpå.
Dra ut den i ett fint mönster med en kniv.
Grädda kakan långt ner i ugnen i 30-35 minuter.
Låt den svalna och skär den i rutor.
Servera gärna kakan med lättvispad grädde eller glass. Du kan även toppa med bär om du vill.
Lycka till!
Kram ♡
