Kringlor
Kringlor
Detta behöver du:
50 g jäst
200 g margarin eller smör
4 dl mjölk
1 ägg
1 dl socker
1 krm salt
1 krm hjortronsalt
800 g vetemjöl (1,3 liter)
Så här gör du:
Smula jästen i en bunke.
Smält margarinet.
Häll i mjölken, låt vätskan bli fingervarmt.
Slå över mjölken över jästen.
Tillsätt ägg, socker, salt, hjortronsalt och 1,2 liter av mjölet.
Arbeta degen kaftigt.
Låt jäsa i cirka 30 minuter.
Knåda degen smidig på arbetsbänken.
Dela i cirka 40 bitar.
Rulla ut till en smal längd, cirka 30 cm lång och breddden ska vara som ett finger.
Forma längderna till kringlor.
Låt jäsa i cirka 30 minuter.
Grädda i 250 grader i 8 minuter.
Pensla kringlorna med smör och doppa i sockerblandningen.
Garnering:
smält smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Ska kringlorna frysas garnera efter dom har tinat!
Lycka till
Kram
